- 那須烏山市 大野さん
「樹齢25年の梨の木や新しく植えた若木と一緒に成長できる農家でありたい」 そう仰るのは、笑顔が素敵な大野さんです。 今は梨（豊水）と、大野さんの洋ナシ（オーロラ…
- 美味しいお米を届けてくれる大田原市 吉成さん
下野農園でご提供しているお米は大田原市 吉成さんのコシヒカリです。 肥沃な土地ときれいな水に恵まれた栃木県は実は米どころでもあります。 中でも粘りが強く食味が良…
- 食材情報
益子町 大山栗園さん 生むき栗 真空パック用冷蔵保存。 焼き栗 毎週土曜日数量限定入荷致します。 国産、益子の高級大粒栗をご賞味下さい。
- 百年先、われらの未だ見ぬ子孫にも郷土の自然を伝えたい
下野農園でご提供しているお米は、「トチペ！９月号」にも掲載されている大田原市 古谷農産のコシヒカリです。 古谷さんは24ヘクタールもの広大な田畑で「百年先、われ…
- 栃木県産「コシヒカリ」
下野農園でご提供しているお米は、「トチペ！９月号」にも掲載されている大田原市 古谷農産のコシヒカリです。 肥沃な土地ときれいな水に恵まれた栃木県は実は米どころで…
- 4色の新じゃがいもがメニューに登場です
新じゃがいもが出回り始めました。「下野農園」のランチメニュー“夢ポーク肩ロースのバーベキュー焼き”の付け合せにも新じゃがいもが使われています。 グラタン風じゃが…
- 4月ランチ前菜メニューにアスパラガスが登場です
4月のランチ前菜メニューに栄養たっぷりのアスパラガスが登場です。 細長いお皿に1本ドーンとのったアスパラガスは、下野市の上野和則さんが育てたものです。就農前に佐…
- リーフ野菜のおはなし
暖かくなり、春の野菜が出回り始めました。 下野農園でご提供中のグリーンサラダ、実は何種類ものリーフ野菜でできています。 葉先が赤紫色で縮みのある葉のサニーレタス…
- 古谷さん（大田原）の独活のおはなし
下野農園の前菜、「古谷さん（大田原）の独活～菜の花のソース～」に使われているのは室の中で真っ白に育てられました。 古谷さんの独活（ウド）は山菜独特のえぐみが少な…
- ミニトマトのおはなし
この冬は気温が低くトマトたちの色づきが遅れていたそうですが、様々なトマト達がメニューに登場し始めました。ミニトマトにもたくさんの種類がありますが、下野農園でご提…
- これからがジビエの季節です
秋本番のこれからがジビエの季節です。県産のジビエを味わってみませんか？ 下野農園でご提供している「那珂川町のイノシシ“八溝ししまる”肩ロースのロースト」 は八溝…
- 葉の剪定一つでナシの樹が健康に 那須烏山市 小川 允土さん
那須烏山市の若手農家グループ「カッシナーレ」代表の小川さんは、2ヘクタールの梨畑でコウスイ、ホウスイ、ニイタカ、ニッコリ、アキヅキなど18種類のナシを栽培してい…
FARM FOOD